Pizza z patelni

Dzisiaj ot taki wynalazek będzie,ale że wyszła smaczna dlatego dzielę się przepisem. Miałam chęć na pizzę, ale w piekarniku siedział już kurczak i nie chciało mi się czekać. Znalazłam przepis w zeszycie więc spróbowałam. Kiedyś takie placki piekłam przy diecie Dukana , ale dzisiaj zaszalałam i zrobiłam na drożdżach i mące pszennej. Polecam spróbować. A przepis dodaję do akcji Pudliszki - to mój ulubiony koncentrat z tych 30%.
 

 

Składniki :

• * szklanka mąki pszennej
  

• * 2 czubate łyżki otrębów pszennych 
  

• * łyżeczka przyprawy do pizzy
  

• * 1 łyżeczka cukru
  

• * szczypta soli
  

• * plaster około 1,5cm świeżych drożdży 
  

• * pół szklanki ciepłej wody
  

• * oliwa z oliwek 
  

• * mała czerwona cebula
  

• * pół czerwonej papryki 
  

• * duża łyżka koncentratu pomidorowego
  

• * łyżeczka ulubionych ziół
  

• * ser żółty 
  

Przygotowanie :
Drożdże rozpuszczam w wodzie i cukrze. Wlewam do miski z mąką , otrębami i solą. Zagniatam wszystko dokładnie. Smaruję oliwą i odstawiam do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzewam łyżeczkę oliwy i podsmażam cienko pokrojoną cebulkę wraz z papryką. Z koncentratu , łyżki oliwy oraz ziół robię sos na pizzę. Trzeba bardzo dobrze rozmieszać żeby oliwa nie oddzielała się od koncentratu. Talerz wielkości naszej patelni smarujemy oliwa i formujemy na nim pizzę. Na tak przygotowaną pizzę wykładamy sos pomidorowy i stroną z sosem układamy na patelni na naszej podduszonej cebuli z papryką. Na małym gazie pod przykryciem pieczemy około 5 minut i sprawdzamy czy spód jest chrupki. Zsuwamy naszą pizzę na talerz i układamy ponownie na patelni drugą stroną. Posypujemy żółtym serem. Ja pokroiłam w kostkę, ale lepszy będzie jednak starty na tarce - szybciej się rozpuści. Przykrywamy i pieczemy aż cały ser się rozpuści. Możemy wierzch jeszcze przed zapieczeniem posypać ulubionymi przyprawami.