10:00

Sałatka z kurczakiem i pieczarkami

Nasze ulubione sałatki to te z kurczakiem. Są idealne na każdy posiłek i też często zabierane w pojemnikach do pracy. Dzisiejsza propozycja będzie z pieczarkami i żółtym serem. Nam smakowała, chociaż następnym razem wybiorę inny ser, taki bardziej wyrazisty w smaku niż gouda.
Smacznego!

Składniki :
* 2 piersi z kurczaka
* ulubiona przyprawa do kurczaka 
* łyżka oleju rzepakowego 
* pół kapusty pekińskiej
* 10 pieczarek
* 200 g sera żółtego
* sos czosnkowy
* smażona cebulka 

Przygotowanie : 
Kapustę pekińską pokroić w cienkie paseczki. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i obsmażyć na złoty kolor. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i usmażyć - wystudzić. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W misce układamy warstwowo : kapustę pekińską, sos czosnkowy, ser żółty, przesmażone pieczarki oraz ser i kurczaka. Posmarować sosem czosnkowym. Przykryć kapustą pekińską i resztą sosu. Całość posypać prażoną cebulką. 



 

11:00

Kotleciki z kurczaka w panierce

Bardzo pyszne i dobrze doprawione kotleciki z piersi kurczaka polecam Wam nie tylko do obiadu. Pokrojone na kawałki sprawdzą się w sałatce, a w bułce mogą idealnie podkreślić smak kanapki przygotowanej z warzywami. Do tego sos i mamy świetną propozycję na śniadanie czy kolację.


Składniki :
* 600g piersi z kurczaka 
* 4 łyżki mąki ziemniaczanej 
* 3 żółtka 
* 3 łyżki oleju 
* 2 łyżki jogurtu greckiego
* 2 łyżki majonezu
* ulubiona przyprawa do kurczaka 
* łyżeczka słodkiej papryki
* łyżeczka ostrej papryki 
* łyżeczka czosnku w proszku 
* sól i pieprz do smaku 


Przygotowanie :
Piersi z kurczaka pokroić na mniejsze kotlety. Resztę składników, łącznie z przyprawami, wymieszać na jednolitą masę. Kotlety obtoczyć w tak przygotowanej masie i zostawić na 2-3 godziny w lodówce. Smażyć na oleju, na złoty kolor po około 6-8 minut z każdej strony.

08:00

Sałata do obiadu czyli mix sałat z różnymi warzywami

Nie będzie to może jakiś wielki przepis, ale podsunę Wam pomysł jak na szybko przygotować pyszną sałatę do obiadu. Można też ją wykorzystać jako bazę na sałatkę do pracy i dodać mozzarellę czy pierś z kurczaka. Myślę, że każdy znajdzie swój idealny smak.


Składniki :
* mix sałat
* pomidorki koktajlowe
* czerwona cebula
* ogórek
* czarne oliwki 
* czerwona papryka
* kukurydza
* czerwona fasola
* pestki dyni i słonecznika
* oliwa z oliwek
* sól, pieprz, oregano







Przygotowanie :
Wszystkie warzywa kroimy w dowolną kostkę. Mieszamy razem z przyprawami i oliwą do smaku. Podajemy do obiadu lub jako oddzielny posiłek np na kolację z mozzarellą lub piersią kurczaka.


19:30

Chleb pełnoziarnisty razowy z ziarnami na drożdżach

Jeden z najprostszych przepisów na chleb. 

Składniki :
* 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej typ 1850
* 1 szklanka mąki żytniej razowej typ 2000
* 0,5 szklanki siemienia lnianego
* 0,5 szklanki słonecznika
* 3 łyżki pestek dyni
* łyżeczka różowej soli himalajskiej
* opakowanie drożdży instant
* 500ml ciepłej wody



 Przygotowanie :
Suche składniki dobrze wymieszać, dolać ciepła wodę i wyrobić ciasto, będzie luźne więc mieszamy łyżką w misce. Odstawiamy pod przykryciem na około godzinę. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, zwilżamy wodą i posypujemy słonecznikiem. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na pół godziny, ponownie zwilżamy wodą i wstawiamy blaszkę do rozgrzanego piekarnika, 200 stopni i pieczemy około 80-90 minut. Odstawiamy na kratkę do wystudzenia.

12:00

Pierś z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej

Idealny kurczak pod każdym względem. Dobrze doprawiony, delikatny w smaku. Całość dopełniona kremowym sosem z pieczarkami. Pyszne danie poleca się nie tylko na niedzielny obiad. Smacznego! 

Składniki :
* 2 podwójne piersi z kurczaka 
* 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej 
* ulubiona przyprawa do drobiu - najlepiej bez soli
* 3 łyżki oleju rzepakowego
* 2 cebule
* 300g pieczarek 
* 200ml śmietanki kremówki
* koperek 





Przygotowanie :
Piersi z kurczaka przyprawić i każdą owinąć w szynkę. Cebulę pokroić w kostkę przesmażyć, dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Ułożyć kurczaka i całość poddusić w szklance wody. Gdy woda odparuje, wlać śmietankę i zagotować. Posypać koperkiem. Podawać np z pełnoziarnistym makaronem. 
 
 
Copyright © 2014 Magiczne życie Marty , Blogger