Karpatka

Dzisiaj przepis na ulubione moje ciasto z dzieciństwa . Podaje tylko składniki , bo ciasto jest banalnie proste w wykonaniu . Dodam też przepis na krem . Czasami przekładam kremówką .

 

 

Ciasto :

• * szklanka wody
  

• * 125g masła
  

• * szklanka mąki pszennej
  

• * 5 jajek
  

• * szczypta soli
  

• * łyżeczka proszku do pieczenia
  

Krem :

• * 3 szklanki mleka
  

• * 125g masła
  

• * 1/2 szklanki cukru
  

• * 1 opakowanie cukru wanilinowego
  

• * 4 łyżki mąki pszennej 
  

• * 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  

• * 4 jajka
  

Przygotowanie :
2 szklanki mleka zagotować z masłem i cukrami . Pozostałe mleko wymieszać mikserem z mąkami dodając jajka . Wlać do zagotowanego mleka . Wymieszać i zagotować .
Zimnym kremem posmarować jeden blat ciasta , przykryć drugim . Oprószyć cukrem pudrem . 
Niebo w gębie .