Drożdżowelove z mięsem mielonym i ziołami

Drożdżówki pod każdą postacią pojawiają się w mojej kuchni dość często. Dzisiaj coś z mięsem mielonym, idealnie sprawdzi się na ciepło jak i na zimno. Do tego pyszny sos jogurtowy i możemy zapraszać znajomych na lampkę wina. Smacznego!

Składniki :
Ciasto :
* 2 szklanki mąki - u mnie włoska mąka typ 00 do pizzy
* centymetrowy pasek drożdży
* pół szklanki ciepłej wody
* szczypta soli
* szczypta cukru
* łyżka oliwy z oliwek
Nadzienie :
* pół kg mięsa mielonego
* łyżka oliwy z oliwek
* sos pomidorowy
* dużo ulubionych ziół świeżych bądź suszonych
* ser żółty

Przygotowanie :
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać ciepłą wodę i odstawić do wyrośnięcia. Tak przygotowany zaczyn dodać do mąki ze szczyptą soli oraz oliwą. Zagnieść ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Na rozgrzanej oliwie przesmażyć mięso, dodać sos pomidorowy, poddusić razem z ziołami. Ciasto rozwałkować, polać mięsem z sosem, wstawić do piekarnika i piec 15 minut, posypać pizzę serem i dopiekać aż ser się rozpuści. Piekarnik rozgrzać na maksymalną moc. Podawać z sosem jogurtowym.