Schabowy na niedzielny obiad

Każdy robi kotlety schabowe na swój sposób. Ja dzisiaj dodałam innych przypraw niż zawsze i odstawiłam żeby się wszystkie smaki przegryzły. Zapraszam na niedzielny obiad.

Schabowy

 

 

 
Składniki :

• * 4 kotlety ze schabu - ja wybrałam bez kości
  

• * sól , pieprz , papryka czerwona słodka , gałka muszkatołowa 
  

• * 2 jajka
  

• * 5 łyżek mąki pszennej 
  

• * 5 łyżek bułki tartej
  

• * smalec wieprzowy 
  

 

 
Przygotowanie :
Mięso rozbić , przyprawy utrzeć razem i obsypać kotlety. Zwinąć w rulony, przykryć talerzem i odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Rozkłócić jajka. Zmieszać mąkę z bułką tartą. Kotlety panierować w jajku i mieszance bułki z mąką. Smażyć na rozgrzanym smalcu na złoty kolor. 
Podawać z surówką i ziemniakami.