Pulpeciki w pomidorach

Delikatne, mięsa kuleczki z pysznym sosem na bazie krojonych pomidorów. Do tego młode ziemniaczki i może ogórek małosolny? Rewelacyjny obiad, zdrowy i smaczny.

Składniki :

* 0,5 kg mięsa mielonego - u mnie z udek kurczaka

* cebula

* 2 ząbki czosnku

* 2 łyżki płatków bądź otrębów owsianych

* jajko

* sól, pieprz 

* puszka krojonych pomidorów

* łyżeczka cukru trzcinowego

* łyżka oliwy z oliwek 

* świeże zioła - oregano, bazylia, tymianek

Przygotowanie :
Cebulę zetrzeć na tarce razem z czosnkiem na drobno. Dodać do mięsa razem z jajkiem i otrębami. Przyprawić do smaku. Wyrobić aż do połączenia wszystkich składników. Formować małe pulpety, można dodatkowo obtoczyć w otrębach lub bułce tartej, podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek. Przełożyć pulpeciki do garnka, całość zalać puszką pokrojonych pomidorów, dodać łyżeczkę cukru trzcinowego, oraz zioła do smaku. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa, koło 20 minut. Podawać ciepłe.