Biszkopt z poziomkową galaretką

Kolejny biszkopt z truskawkami. Tym razem krem był troszkę mniej kaloryczny, bo dodałam jogurt grecki, oraz zrezygnowałam już z cukru. Do tego dużo truskawek oraz pyszna galaretka poziomkowa. Było słodko i smacznie.

Składniki :

Biszkopt :

* 3 jajka

* pół szklanki cukru

* szklanka mąki pszennej

* łyżeczka proszku do pieczenia 

* sok pomarańczowy do nasączenia biszkopta 

Krem :

* mały jogurt grecki

* 2 opakowania serka waniliowego

* 2 łyżki żelatyny  

* 2 galaretki poziomkowe

* truskawki 

Przygotowanie : 

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przelać ciasto do tortownicy. Piec 20 minut do suchego patyczka. Odstawić do wystygnięcia. Nasączyć sokiem. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody, rozpuścić. Serki wymieszać z jogurtem, dodać żelatynę. Masę wyłożyć na biszkopt. Udekorować wierzch pokrojonymi truskawkami. Wylać przestudzoną galaretkę rozpuszczoną w 750ml wrzątku. 

U mnie niestety większa część galaretki spłynęła na dół biszkopta, co nie zmieniło smaku ciasta. Podawać zimne.