Pomidorowy makaron ze schabem i chorizo - Pudliszki - pomidorowe inspiracje / mięso

Koncentrat pomidorowy Pudliszki to jedyny który kupuję, chyba że mam swoje przetwory. Stąd moja chęć wzięcia udziału w kolejnym konkursie organizowanym na portalu durszlak.pl. Pomidorowe inspiracje zachęciły mnie do przygotowania czegoś z mięsem i chorizo. Do tego ulubiony makaron i zioła oraz szczypta cynamonu. Jesteście ciekawi smaku? 
Zapraszam!

Składniki :

* szklanka ulubionego makaronu - u mnie małe kokardki

* pół słoiczka koncentratu pomidorowego Pudliszki 

* łyżka oliwy smakowej - u mnie z suszonych pomidorów 

* plaster schabu

* 100g chorizo

* pół łyżeczki cynamonu

* 2 łyżeczki cukru trzcinowego

* ząbek czosnku

* opcjonalnie 2 suszone pomidory

* garść świeżych ziół - natka pietruszki, oregano, bazylia

* plasterek soku z cytryny

Przygotowanie :

Rozgrzać oliwę, schab pokroić w mniejszą kostkę, przyprawić według uznania. Przesmażyć, dodać plasterki chorizo. Całość poddusić razem z suszonymi pomidorami. Dodać czosnek, cynamon oraz cukier. Koncentrat wymieszać z szklanką wrzątku, dodać do mięsa i kiełbasy. Całość dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Wymieszać z sosem. Posypać ziołami. Całość tuż przed podaniem skropić sokiem z cytryny.