Ciasto pyzie siostry Anastazji

Robiłam je pierwszy raz i trochę się bałam, że nie wyjdzie. Ale jakoś poszło i mam super ciacho na święta. Na obecną chwilę w lodówce mam ciasto bez bitej śmietany. Spróbowałam i w takim stanie jest już rewelacyjne. Jeszcze zdecyduję czy zaszaleje z bitą śmietaną.

 

 

 
Składniki :
Biszkopt :

• * 3 jajka
  

• * pół szklanki cukru
  

• * szklanka mąki pszennej 
  

• * łyżeczka proszku do pieczenia
  

Masa jabłkowa :

• * kg jabłek
  

• * galaretka cytrynowa
  

• * łyżka masła 
  

Masa jogurtowa :

• * litr jogurtu owocowego - u mnie truskawkowy z owocami
  

• * galaretka truskawkowa 
  

• * łyżka żelatyny
  

Bita śmietana :

• * pół litra kremówki
  

• * 2 łyżeczki żelatyny 
  

• * 2 łyżki cukru pudru
  

• Dodatkowo 24 delicje z dowolnym nadzieniem
  

Przygotowanie :
Upiec biszkopt. Miksować jajka z cukrem na gęstą masę przez około 5 minut. Miksując dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec około 30 minut na złoty kolor. Wystudzić. 
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przesmażyć na maśle i do ciepłych jabłek dodać galaretkę cytrynową. Dokładnie wymieszać. Wystudzone wyłożyć na biszkopt. Ułożyć delicje czekoladą do góry. Rozpuścić żelatynę i galaretkę truskawkową w połowie szklanki wrzątku. Dodać do jogurtu i tężejący jogurt wylać na delicje. Rozpuścić żelatynę w 1/4 szklanki wrzątku. Ubić kremówkę, dolać przestudzoną żelatynę i miksować dodając puder. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać rozetki. Odstawić na noc do lodówki.