Błyskawiczne piątki - Kurczak w sosie kurkowym

To już ostatnie kurki w tym sezonie. Dzisiaj podane z kurczakiem na błyskawiczny obiad. Polecam!

Składniki :
* 2 filety z kurczaka
* sól, pieprz
* czerwona słodka papryka
* 300g kurek
* cebula
* ząbek czosnku
* łyżka mascarpone 
* łyżka masła
* łyżka oliwy z oliwek 
* koperek 
Przygotowanie :
Kurczaka pokroić, przyprawić i obsmażyć z obu stron na złoty kolor na oliwie z oliwek. Odłożyć mięso, dodać masło, cebulę i czosnek pokrojone w drobną kostkę. Przesmażyć i dodać kurki. Podlać wodą i gotować 15-20 minut. Pod koniec gotowania włożyć do sosu kurczaka, dodać serek mascarpone i przyprawić do smaku. Posypać koperkiem. Podawać z ziemniakami,.