Błyskawiczny piątek - Makaron ze szpinakiem i boczkiem

Kolejny piątek i kolejne błyskawiczne danie. Dzisiaj moje ulubione czyli makaron. Jak wiecie ja go po prostu uwielbiam. Dzisiaj z boczkiem i szpinakiem. Polecam!

Składniki :
* 2 szklani makaronu penne 
* pół paczki świeżego szpinaku 
* ząbek czosnku 
* 3-4 plasterki boczku wędzonego parzonego lub surowego  
* 3-4 pieczarki
* łyżka mascarpone
* grana padano do posypania dania  
Przygotowanie :
Makaron ugotować al dente. Boczek pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Przesmażyć razem, dodać szpinak, pieczarki i mascarpone. Wymieszać z makaronem. Nakładać porcję na talerz, posypać serem. Nie dodaję już soli bo boczek z reguły jest słony. Ewentualnie danie doprawiam świeżo mielonym pieprzem.