Szparagowa zupa krem

Pozostając w temacie szparagów, dzisiaj zapraszam Was na pyszną zupę właśnie z nimi. Jeśli jeszcze nie jedliście to polecam! Ja dla gęstości dodałam trochę topionego serka. Skoro mama zrobiła z nich zupę, to dlaczego ja miałam nie dodać do swojej.

Składniki :

* pęczek zielonych szparagów

* 1,5 l wywaru warzywnego bądź rosołu

* 2 ziemniaki

* pół kostki serka topionego 

* 2 łyżki śmietanki

* łyżeczka soku z cytryny

* sól, pieprz, zioła do smaku

Przygotowanie :

Końcówki szparagów ułamać a główki odciąć. Rosół zagotować razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami oraz szparagami. Gdy będą miękkie, zmiksować. Dodać serek oraz śmietankę, dobrze wymieszać, przyprawić do smaku. Podawać z główkami szparagów.