Sałatka z kurczakiem i pieczarkami

Nasze ulubione sałatki to te z kurczakiem. Są idealne na każdy posiłek i też często zabierane w pojemnikach do pracy. Dzisiejsza propozycja będzie z pieczarkami i żółtym serem. Nam smakowała, chociaż następnym razem wybiorę inny ser, taki bardziej wyrazisty w smaku niż gouda.
Smacznego!

Składniki :
* 2 piersi z kurczaka
* ulubiona przyprawa do kurczaka 
* łyżka oleju rzepakowego 
* pół kapusty pekińskiej
* 10 pieczarek
* 200 g sera żółtego
* sos czosnkowy
* smażona cebulka 

Przygotowanie : 
Kapustę pekińską pokroić w cienkie paseczki. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i obsmażyć na złoty kolor. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i usmażyć - wystudzić. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W misce układamy warstwowo : kapustę pekińską, sos czosnkowy, ser żółty, przesmażone pieczarki oraz ser i kurczaka. Posmarować sosem czosnkowym. Przykryć kapustą pekińską i resztą sosu. Całość posypać prażoną cebulką.