Błyskawiczny piątek - Łosoś na rukoli z cytrusowym dressingiem

Rybka w piątek to idealna kolacja. Ja polecam łososia na rukoli z pysznym sosem. Oczywiście danie błyskawiczne! Niebo w gębie! Smacznego! 

Składniki :
* 200-300g świeżego fileta z łososia
* łyżka oliwy z oliwek
* sól, pieprz
* łyżka soku z cytryny 
* garść rukoli
* łyżka oliwy z oliwek
* łyżka soku z cytryny
* łyżka soku z limonki 
* łyżka soku z pomarańczy 
* sól, pieprz 
* koperek
Przygotowanie :
Łososia przyprawić, polać oliwą i piec 15 minut. Ciepłe kawałki ryby układać na rukoli. Składniki dressingu wymieszać aż powstanie emulsja. Polać rybę i rukolę. Danie posypać koperkiem.