czwartek, 10 kwietnia 2014

Racuchy z kiwi i żurawiną

Racuchy z jabłkami zna chyba każdy. U mnie dzisiaj z innym dodatkiem. Troszkę kwaśne, ale dodatek cukru pudru i startej czekolady dodaje słodyczy. Jeśli macie ochotę na takie połączenie to polecam.


Składniki :
* szklanka mąki
* pół szklanki kefiru bądź maślanki
* plaster drożdży 
* 1/4 szklanki ciepłej wody
* 3 łyżki cukru
* jajko
* szczypta soli
* kiwi
* garść żurawiny 
* starta czekolada mleczna, cukier puder 
* olej rzepakowy do smażenia 


Przygotowane :
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Dodać do mąki, odstawić na 15 minut. Dodać maślankę, szczyptę soli i jajko. Całość dobrze wymieszać, aż pojawią się bąbelki powietrza. Dodać pokrojone kiwi oraz żurawinę. Smażyć na dość dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Odłożyć na ręcznik by odcisnąć nadmiar tłuszczu. Ciepłe posypać czekoladą i pudrem.
Smaki dzieciństwa
o

13 komentarzy:

  1. only the original style10 kwietnia 2014 10:12

    uwilbiam racuszki ,ale takich jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta Urbańska10 kwietnia 2014 11:42

      na szczęście do racuchów można dodać różne owoce :)

      Usuń
  2. gusiapp | odsłoń kulturę10 kwietnia 2014 16:20

    Ja chyba podreptam do sklepu i kupię jabłuszka. Muszę takie placuchy zrobić, aaale przyznam, skorzystam z Twojego przepisu na ciasto :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta Urbańska11 kwietnia 2014 22:32

      mam nadzieję, że zrobiłaś te z jabłkami i smakowały :)

      Usuń
  3. StudentsKitchen10 kwietnia 2014 17:27

    Mniam, wyglądają pysznie! :) Dawno nie jadłam racuszków. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kasia10 kwietnia 2014 20:31

    Co za pyszności zrobiłaś! Jak ja uwielbiam racuchy, ech... :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Marta Urbańska11 kwietnia 2014 22:32

    dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Anulla14 kwietnia 2014 21:40

    fajny sposób na urozmaicenie racuchów:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kulinarna Maniusia8 maja 2014 12:44

    Wyglądają pysznie. Robiłam z różnym nadzieniem ale z kiwi jeszcze nigdy :-) wypróbuję :-)


    http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń