Składniki :
* 600g żeberek wieprzowych
* marchewka
* pietruszka
* 6 ziemniaków pokrojonych w kostkę
* 2 kiszone ogórki starte na tarce
* łyżka mąki
* łyżka jogurtu greckiego
* sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
* świeży koperek
Przygotowanie :
Żeberka zalać wodą, dodać przyprawy - poza solą, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pietruszką. Gotować do miękkości mięsa. Wrzucić ziemniaki, gotować do miękkości, Mięso obrać od kości i dodać do zupy. Starte ogórki dodać do zupy i całość zagotować. Mąkę rozmieszać z jogurtem, dodać do zupy. Spróbować czy jest odpowiednio doprawiona, jeśli ogórki były słone to już nie solić zupy.
Posypać koperkiem.
uwielbiam, a tak dawno nie jadłam:)
OdpowiedzUsuńja też :) na Tłusty Czwartek i zasłodzenie od pączków będzie idealna :)
Usuńsmaczny pomysł:)
OdpowiedzUsuńPo tych tłustych i słodkich pączkach przyda się taka pyszna zupa, tym bardziej, że dawno nie jadłam ogórkowej :)
OdpowiedzUsuńto koniecznie musisz zrobić :)
UsuńUwielbiam a wieki nie jadłam ;((((((
OdpowiedzUsuńa ja coś ostatnio zup nie gotowałam i muszę teraz zacząć robić na nowo :) jakieś a warzywami :)
UsuńBardzo lubię, zupa z dzieciństwa :)
OdpowiedzUsuńmoja też :)
Usuń