Składniki :
* kawałek żeberka z kością
* 5-6 plasterków wędzonego boczku
* pół torebki wcześniej namoczonego grochu - połówek
* marchewka
* 6 ziemniaków
* sól , pieprz czarny ziarnisty , liść laurowy , ziele angielskie , majeranek
Przygotowanie :
Żeberka zagotować razem z namoczonym grochem. Zebrać powstałe szumowiny z mięsa i grochu. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę oraz przyprawy i gotować do miękkości mięsa i grochu. Mięso oddzielić od kości i dodać do zupy. Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości. Na suchej patelni podsmażyć pokrojony w kostkę wędzony boczek. Wrzucić do zupy. Całość przyprawić majerankiem. Podawać ze świeżym chlebem.
Zawsze gotuję ją zimą :)
OdpowiedzUsuńbo świetnie rozgrzewa a i najeść się można :)
UsuńO tak, tak, nie ma to jak rozgrzewająca i syta zupa w paskudne dni! Oj, jak ja dawno nie jadłam grochówki... ale narobiłaś mi ochoty :) U mnie też brzydko za oknem ;(
OdpowiedzUsuńzupy to podstawa w taką pogodę :)
Usuńkonkretne danie na zimę:)
OdpowiedzUsuńdokładnie :)
UsuńMniam;)
OdpowiedzUsuńno nie wiem czy taka zupka by tam Wam nie zaszkodziła :)
UsuńIdealna na zimę:) Oj, dawno nie robiłam grochówki, muszę ją niedługo ugotować.
OdpowiedzUsuńja też już nie pamiętałam kiedy jadłam :) więc trzeba było zrobić :)
UsuńWłaśnie wróciłam do domu i padam, a taka zupa postawiła by mnie na nogi z pewnością:)
OdpowiedzUsuńto na pewno :) byś się rozgrzała :)
UsuńGrochówkę bardzo lubimy:) na żeberkach jest najlepsza:) Pychota
OdpowiedzUsuńteż lubimy :) zjedliśmy ze smakiem :)
Usuń