Shoarma z szynki wieprzowej

Arabskiej kuchni u mnie jeszcze nie było. Shoarma z mięsa wieprzowego smakuje mi bardziej jak z kurczaka, ale obie wersje pojawią się na blogu.
Polecam spróbować!

  Składniki :
* około 700g szynki wieprzowej, ładny kawałek bez tłuszczu 

* 3 łyżki oleju rzepakowego 

* sól, czarny pieprz mielony
* czerwona mielona wędzona papryka
* curry

* szczypta imbiru, cynamony, gałki muszkatołowej 

* łyżeczka mieszanki przypraw do mięsa wieprzowego 
* opcjonalnie można dodać kurkumy i przyprawy gyros lub kebab

Przygotowanie :

Mięso pokroić w cienkie paseczki. Wlać olej i wymieszać Doprawić solą i pieprzem świeżo mielonym.  Odstawić na godzinę by mięso skruszało. Wrzucić na dobrze rozgrzaną patelnię i smażyć aż mięso się zetnie. Wszystkie przyprawy połączyć ze sobą. Ilość zależna od gustu, ja dodawałam po solidnej łyżeczce papryki węgierskiej, curry oraz przyprawy do mięsa wieprzowego.Dodać do mięsa i dusić na małym ogniu około 40 minut. Aż kawałki mięsa będą miękkie. Ja podałam z ryżem, który gotowałam z curry i szafranem oraz sosem czosnkowym i sosem majonezowo-pomidorowym.

Dzisiejszy przepis powędrował także do konkursu o którym więcej znajdziecie tutaj.