Obiadowy garnek - potrawka z soczewicą

Moja propozycja na konkurs organizowany przez Tesco na portalu durszlak.pl
Uwielbiam takie pyszności, które właściwie same się robią, a my tylko zjadamy. Polecam spróbować, bo jest to danie bardzo sycące i treściwe. Soczewica sprawia, że więcej dodatków nie potrzebujemy by się najeść.

Składniki :

• * pół kg mięsa mielonego z karkówki
  

• * szklanka soczewicy czerwonej 
  

• * pół litra bulionu 
  

• * pół kilograma pieczarek
  

• * duża cebula
  

• * pomidory w puszce TESCO
  

• * passata pomidorowa TESCO
  

• * sól , pieprz , mielona papryka czerwona TESCO
  

• * 4 łyżki oleju rzepakowego
  

• * natka pietruszki
  

 

 
Przygotowanie :
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać 2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki i podsmażyć, dodać mięso mielone i dusić aż straci surowość. Pieczarki pokroić w plasterki. Dodać do mięsa. Gdy składniki się podduszą dodajemy szklankę czerwonej soczewicy i dolewamy bulion. Gdy soczewica zmięknie wlewamy pomidory i dusimy. Wlewamy passatę pomidorową - tyle ile lubimy. Dla smaku. Całość przyprawiamy do smaku. Potrawkę podajemy gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.