Drożdżowe paluchy Grissini

Bardzo ciekawa przekąska do piwa, idealnie się sprawdzą na imprezie czy ot tak do pochrupania. U mnie z sezamem i czarnuszką. Polecam spróbować zrobić swoją wersję.

Składniki :

• * 1/5 kostki świeżych drożdży
  

• * pół szklanki ciepłej wody
  

• * łyżeczka cukru
  

• * łyżka mąki pszennej 
  

• * szczypta soli
  

• * 2,5 szklanki mąki pszennej
  

• * sezam 
  

• * czarnuszka 
  

• * żółtko 
  

Przygotowanie :
Przygotować z mąki, cukru, drożdży i wody zaczyn. Odstawić na pół godziny. Dodać przesianą mąkę oraz sól. Wyrobić ciasto bez podsypywania już mąki. Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Z ciasta odrywać małe kawałki i wałkować ręką paluchy długości blaszki w której będziemy je piekli. Układamy na papierze do pieczenia. Smarujemy żółtkiem o obsypujemy sezamem bądź czarnuszką. Można posolić. Piec około 15 minut w 200 stopniach.