Zdrowa pizza ? Czy fast food może być zdrowy ?

Jak wiemy fast food nie należy do grupy dobrego i zdrowego jedzenia. Ale czasami mamy ogromną chęć na pizzę i co wtedy ? Czy musimy zrezygnować z pizzy całkowicie ? Otóż nie. Wystarczy część białej mąki zamienić na pełne ziarno oraz dodać otręby by nasze ciasto było zdrowe. A dodatki ? Można dać mniej sera i pizza wyjdzie mniej kaloryczna. Myślę, że warto spróbować odchudzać nasze dania i jeść je częściej. A wy rezygnujecie z ulubionych ale ciężkich potraw? Czy dajecie zamiast tłustej śmietany jogurt naturalny ? Podzielcie się swoimi zamiennikami jakie stosujecie we własnej kuchni. 

Składniki :

• * łyżka mąki pszennej 
  

• * szklanka mąki pełne ziarno 
  

• * 4 czubate łyżki otrębów 
  

• * przyprawa do pizzy
  

• * szczypta cukru
  

• * szczypta soli
  

• *  kawałek drożdży świeżych 
  

• * pół szklanki ciepłej wody
  

• * oliwa z oliwek 
  

• * duszone z cebulą pieczarki
  

• * zielone oliwki
  

• * drobiowa szynka
  

• * duża łyżka koncentratu pomidorowego 
  

• * ulubione zioła
  

• * ser żółty 
  

Przygotowanie :
Drożdże rozpuszczam w wodzie , cukrze i łyżce mąki pszennej. Wlewam do miski z mąką pełne ziarno , otrębami i solą. Zagniatam wszystko dokładnie. Smaruję oliwą i odstawiam do wyrośnięcia. Na patelni podgrzewam szynkę oraz pieczarki z cebulą.  Z koncentratu , łyżeczki oliwy oraz ziół robię sos na pizzę. Rozwałkować ciasto i formujemy pizzę. Na tak przygotowaną pizzę wykładamy sos pomidorowy oraz wszystkie dodatki. Pieczemy około 20 minut po czym posypujemy żółtym serem i dopiekamy aż się ser rozpuści. Można spód pizzy podsypywać kaszą manną - wtedy będzie bardziej chrupiący.