Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Szybki przepis na szybki obiad bo kto ma chęć stać przy garnkach gdy za oknem 30 stopni. Polędwiczkę zrobimy w 20-30 minut wraz z ugotowaniem ryżu. Lubicie takie szybkie przepisy?

Składniki :
* około 500g polędwiczki wieprzowej 
* 2 łyżki oleju kokosowego 
* 1 cebula
* 300g kurek
* sól, pieprz świeżo mielony
* 200ml śmietanki kremówki 
* łyżeczka mąki pszennej 
Przygotowanie :
Mięso pokroić w plastry, przyprawić i na łyżce oleju kokosowego przesmażyć polędwiczki. Odstawić, na patelnie dodać łyżkę oleju kokosowego,  pokrojoną w kostkę cebulę i oczyszczone i umyte kurki. Całość smażyć 3-4 minuty. Podlać trochę wodą, przyprawić. Poddusić aż do miękkości cebuli. Wlać śmietankę i włożyć do sosu polędwiczki. Podgrzać. Podawać z ziemniakami lub ryżem.