Rukola z mozzarellą i grzankami

Jedna z sałatek, którą zajadałam się podczas urlopu w Gdyni. Pyszna, lekka, ale idealna by się najeść. Szczególnie polecam na kolację, z kieliszkiem białego wina!

Składniki :
* spora garść rukoli
* kilka czarnych oliwek
* 2 pomidory malinowe
* mała czerwona cebula
* kulka mozzarelli
* garść pszennych grzanek
* kilka łyżek mieszanki ziaren do sałatek  
* sól, pieprz
* łyżka oliwy z oliwek
* łyżka soku z cytryny
Przygotowanie :
Wszystkie składniki sałatki kroimy w małą kostkę i układamy na rukoli, wrzucamy kilka oliwek oraz grzanki. Sałatkę przyprawiamy i posypujemy ziarnami. Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.