Faworki Chrusty

Bez faworków jak i bez pączków Tłusty Czwartek nie istnieje. Dzisiaj przepis na chruściki. Są idealne! Chrupiące, lekko słodkie od pudru. W sam raz do kawy czy herbaty. 

Składniki :
* 30dag maki pszennej 
* 4 żółtka
* 1 jajko
* 5 łyżek kwaśnej śmietany
* 1 łyżka spirytusu 
* szczypta soli
* cukier puder 
* olej bądź smalec do smażenia 

Przygotowanie :
Do mąki dodać żółtka, jajko, śmietanę, szczyptę soli i spirytus. Ciasto dokładnie wyrobić, aż będzie odchodziło od ręki. Odłożyć na pół godziny do lodówki. Ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką i wałkiem uderzać ciasto tak, aż powstaną bąbelki powietrza. Cienko rozwałkować. Radełkiem bądź nożem wycinać paski, dzielić na prostokąty z przecięciem i przekładać ciasto przez tą dziurkę. Smażyć na złoty kolor, odłożyć na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
Posypać cukrem pudrem.