Donaty z kolorowymi lukrami

Donaty czyli pączki z dziurką. Idealne na Tłusty Czwartek i też właśnie dzisiaj je polecam. A dodatek kolorowego lukru i cukiereczków, sprawi że dzieci zjedzą je ze smakiem.

Składniki :
* 600g mąki pszennej plus mąka do podsypywania 
* szklanka ciepłego mleka 
* pół kostki masła płynnego 
* łyżka spirytusu 
* 1 jajko
* 1 żółtko
* 1/5 kostki drożdży 
* pół szklanki cukru 
* cukier waniliowy 
* szczypta soli
* olej rzepakowy bądź smalec do smażenia

Przygotowanie :
Zrobić rozczyn z drożdży , dwóch łyżek mleka i po łyżce mąki i cukru. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Dodać pozostałe składniki, wymieszać. Tak przygotowane ciasto wyrabiać aż będzie odchodziło od ręki. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Rozwałkować na cienki placek. Wykroić większe koła np. szklanką i mniejsze koła w środku np. kieliszkiem. Pączki smażyć na rozgrzanym oleju, na złoty kolor. Odkładać na papierowy ręcznik by odciekły z nadmiaru tłuszczu.

Przygotować likier z cukru pudru, soku z cytryny, wrzątku i barwnika spożywczego. Maczać przestygnięte donaty w lukrach i posypywać kolorowymi cukiereczkami.