Składniki :
* 3 szklanki mleka 3,2%
* 2 kostki dobrego twarogu tłustego
* 1/3 łyżeczki sody
* pół łyżeczki soli
* żółtko
Przygotowanie :
Mleko podgrzać , dodać rozdrobniony twaróg. Gotować około 20 minut na wolnym ogniu.Często mieszając. Przelać przez sitko. Ostudzić. Przestudzony ser przełożyć do garnka. Na wolnym ogniu podgrzewać około 5 minut dodając sól, sodę i żółtko. Gdy powstanie ciągnący się ser przełożyć do pudełka wyłożonego foliowym woreczkiem i zostawić do całkowitego ostygnięcia.
Fajnie, domowe - najlepsze ! Nic nie mówiłaś mi o tym :)
OdpowiedzUsuńmówiłam :) że robię z Justyną żółty ser :)
Usuńświetny! :)
OdpowiedzUsuńChętnie zrobię taki ser. Ciekawa jestem czy bardzo różni się w smaku od kupnego.
OdpowiedzUsuńmój smakował jak sklepowy liliput jeśli kojarzysz ten ser ?
UsuńJutro muszę spróbować!!!!!
OdpowiedzUsuńkoniecznie :)
UsuńOoo, chętnie bym wypróbowała i zwykły i z ziołami :)
OdpowiedzUsuńkolejny będę robiła z zielonym pieprzem :)
UsuńMoja mama kupuje podobny serek u pani, która je własnoręcznie wyrabia. Dodatki są różne - oliwki, cząber, suszone pomidory, czosnek, szczypiorek, co dusza zapragnie :) I są pyszne. Jak patrzę na Twój to już mi ślinka leci :))
OdpowiedzUsuńoliwki, suszone pomidory i czosnek mnie bardzo ciekawią :) kolejny zrobię z zielonym pieprzem :)
UsuńZrobiłam z ziołami !!!Świetny!!!!
Usuńto czekam aż będzie na blogu :) z jakimi ziołami ?
UsuńBazylia Podagrycznik i Rukola... ? - toby było :)
OdpowiedzUsuńpyszne :)
Usuń