Domowe pianki marshmallows

Moje wyszły trochę zbite, ale to pewnie dlatego, że za krótko ubijałam cukier. Następnym razem dodam też mniej żelatyny. Mimo wszystko były pyszne. Dodatek do kawy czy kakao idealny.

 
Składniki :

• * szklanka wody
  

• * szklanka białego cukru
  

• * 1,5 łyżki żelatyny
  

• * 1/4 szklanki wody do rozpuszczenia żelatyny
  

• * cukier puder 
  
  
  
  
  
  

Przygotowanie :
Żelatynę zalać wodą, rozpuścić nad kąpielą wodną. Wodę z cukrem zagotować i mieszają zostawić na gazie około 20 minut. Ciepłą wodę z cukrem ubijać, dolewając po trochę rozpuszczoną żelatynę. Ubijać aż powstanie gęsta i biała masa. Prostokątną małą blaszkę bądź pojemnik wysypać cukrem pudrem, wylać masę i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Kroić na prostokąty bądź dowolne kształty. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku wyłożonym papierem do pieczenia.