Zupa grzybowa idealna na Wigilię

Co roku u nas na stole wigilijnym był barszcz czerwony. W tym roku postawiłam na grzybową i powiem Wam, że robiłam wczoraj a smakowała super. Z dodatkiem gęstej śmietany i posypana koperkiem będzie idealna!

 

 
Składniki :

• * bulion warzywny
  

• * marchewka
  

• * 5-6 ziemniaków bądź makaron łazanki
  

• * garść suszonych grzybów
  

• * pół małej kwaśnej śmietany
  

• * łyżka mąki pszennej
  

• * ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny ziarnisty , sól
  

 

 
Przygotowanie :
Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie dzień wcześniej. Razem z powstałym wywarem ugotować grzyby z bulionem warzywnym oraz pokrojoną w plasterki marchewką i przyprawami. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do zupy. Można dodać makaron łazanki, wtedy gotuję makaron oddzielnie. Śmietanę rozprowadzić z mąką  i łyżką gorącej zupy. Wlać do garnka i zagotować. Przyprawić do smaku. Posypać koperkiem.