5 SANTE znaczy zdrowie - Pierogi z kaszą jaglaną

Kolejna moja propozycja to pierogi z kaszą jaglaną z dodatkiem suszonych grzybów i cebuli. Polecam dla odmiany zrobić coś innego niż tradycyjne pierogi.
Zapraszam na przepis.

pierogi z kaszą jaglaną

Składniki :
Ciasto :

• * szklanka mąki pszennej
  

• * szczypta różowej soli himalajskiej Sante 
  

• * 1/3 szklanki wrzątku
  

Przygotowanie :
Przesiać mąkę do miski , posolić. Wlać wrzątek i zagnieść ciasto. Wyłożyć na blat, zagniatać aż będzie odchodzić od ręki. Uważać bo na początku ciasto jest gorące. Przykryć czystą ściereczką i odłożyć na 30 minut. Rozwałkować i szklanką wykroić krążki na pierogi.
Farsz do pierogów :

• * szklanka kaszy jaglanej
  

• * garść suszonych grzybów
  

• * cebula
  

• * 3 łyżki oleju rzepakowego 
  

• * różowa sól himalajska Sante , pieprz
  

 Przygotowanie :
Kaszę dokładnie opłukać pod zimną wodą. Grzyby namoczyć we wrzątku i ugotować. Kaszę przełożyć do garnka , zalać wodą i gotować do miękkości. Zostawić do wystygnięcia. Cebulę pokroić w kostkę , zeszklić na oleju. Dodać pokrojone grzyby i wymieszać razem z kaszą. Przyprawić do smaku. Zimnym farszem nadziewać przygotowane krążki z ciasta. Wrzucać pierogi na osolony wrzątek i gotować około 7 minut od wypłynięcia pierogów.
Ja swoje pierogi polałam czerwoną cebulą przesmażoną na łyżce oliwy.

Zapraszam na stronę sklepu Sante
oraz na FB Sante