Fasolka po bretońsku

Coraz zimniejsze te jesienne dni. W kuchni teraz zamiast chłodników robimy ciepłe zupy i potrawki. Dzisiaj u mnie fasolka po bretońsku. Polecam na jesienne wieczory. Z kromką wiejskiego chleba.

 

 
Składniki :

• * paczka fasoli Jaś
  

• * kawałek surowego wędzonego boczku
  

• * kiełbasa podsuszana 
  

• * 2 cebule
  

• * koncentrat pomidorowy
  

• * olej rzepakowy 
  

• * majeranek , ziele angielskie , liść laurowy , sól , pieprz cayenne
  

 
Przygotowanie :

Fasolę najlepiej namoczyć dzień wcześniej. Gotujemy razem z boczkiem aż będzie miękka. Wrzucamy ziele angielskie , liście laurowe oraz pieprz w ziarenkach. Boczek kroimy w kostkę i przesmażamy razem z kiełbasą na oleju rzepakowym. Łączymy z fasolą, dodajemy koncentrat pomidorowy. Zagotujemy dodając majeranek. Przyprawiamy solą i pieprzem.