Ciasto jabłkowe według mojej mamy

Przepis dostałam w piątek i wczoraj już piekłam. Lubimy ciasta coś jak biszkopt. Tutaj w wersji z budyniem i jabłkami ale z brzoskwiniami będzie fantastyczne. Lubię takie proste a zarazem pyszne ciasta. Polecam na niedzielne popołudnie. Zawsze się udaję !

 

 

 
Składniki :
* kostka masła roślinnego
* 2 budynie śmietankowe z cukrem
* litr mleka
* kilogram pokrojonych dowolnie jabłek
* 4 jajka
* szklanka cukru
* szklanka mąki pszennej tortowej
* szklanka mąki ziemniaczanej
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

 

 

 
Przygotowanie :
Masło rozpuścić. Odstawić do wystygnięcia. Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka oraz obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Wlać wystudzone masło. Całe ciasto dobrze wymieszać mikserem. Wyłożyć około 3/4 ciast do blaszki. Na ciasto układamy jabłka bądź inne dowolne owoce - poza śliwkami. Idealnie pasują brzoskwinie. Z jabłkami i tak jest pyszne a mamy teraz dobre polskie jabłka. Na to ciepły budyń zrobiony z litra mleka i dwóch budyniowych proszków. Przykryć pozostałym ciastem. Piec około godziny w 180 stopniach na złoty kolor.