Pieczony kurczak z pieczarkami

Jak widać kurczak gości na moim stole bardzo często. Po części dlatego,że jest to jedno z chudszych mięs a ja aktualnie bardzo ograniczam kalorie. A przynajmniej się staram. Tutaj duszony kurczak z pieczarkami co daje nam sos do ziemniaków od razu. Przygotowanie jest banalnie proste. 

 

Składniki :

• * podudzia z kurczaka - tutaj 8 sztuk ale każdy tyle ile potrzebuje na obiad dla swojej rodzinki
  

• * duża cebula
  

• * ponad pół kilograma pieczarek
  

• * 2 łyżki masła
  

• * łyżka oliwy z oliwek
  

• * ulubione przyprawy
  

Przygotowanie :
Rozgrzewamy masło z oliwą. Wrzucamy cebulę i gdy się zeszkli dodajemy pieczarki. Oprószyć solą i pieprzem. Dodać ulubione przyprawy do kurczaka ,mieloną czerwoną paprykę. Zalać dużą szklanką wody. Ułożyć kurczaka i dusić do miękkości. Podawać z ziemniakami oraz sałatką z pomidora i cebuli.