21:00

Bułeczki Jamie'go

Tym razem przepis na proste ale pyszne bułeczki od Jamiego Olivera. Przepis od Doroty i też taki Wam podaje.
Składniki :

* 500g mąki pszennej
* 1 łyżeczka cukru
* 7g suchych drożdży
* 2 łyżeczki soli
* szczypta sody
* 600ml ciepłej wody
* oliwa do formy
Przygotowanie :
Suche składniki wsypać do miski. Dodać wodę i wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonych foremek na muffinki. Bułeczki pieczemy 35 minut w 170 stopniach. 

19:00

Bułki pszenne metodą solno - drożdżową czyli Wypiekanie na śniadanie

Wpis na temat tych bułeczek to mój udział w Wypiekanie na śniadanie. Oryginalny przepis znajdziecie na blogu MatkaWariatka, a ja zapraszam Was na bułeczki do mnie.

Składniki :
Roztwór solno- drożdżowy :
* 100g ciepłej wody
* 10g soli
* 10g świeżych drożdży
Ciasto :
* 500g mąki pszennej typ 650
* 200g wody
* 15g miodu
* 10g masła
* roztwór

Przygotowanie :
Dzień wcześniej przygotować roztwór. Wymieszać dobrze sól w wodzie i dodać drożdże. Odstawić do lodówki. Mąkę wymieszać z wodą, rozpuszczonym masłem i miodem. Dodać roztwór. Zagnieść ciasto. Odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. Uformować bułeczki, naciąć ostrym nożem i oprószyć mąką. Przykryć i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. Piec 12 minut w 250 stopniach.
Razem ze mną bułki przygotowały : 
Piekę bo lubię  



09:10

Domowa granola

Przepis to żaden nie będzie, a raczej pomysł na domową mieszankę płatków do jogurtu lub mleka. Można dowolnie modyfikować, ale ta jest moją ulubioną wersją. Polecam!

Składniki :
* szklanka płatków owsianych
* szklanka płatków kukurydzianych
* pół szklanki otrębów owsianych
* pół szklanki orzechów włoskich
* pół szklanki żurawiny suszonej lub rodzynek
* pół szklanki wiórków kokosowych
* pół szklanki pestek słonecznika
* pół szklanki płatków migdałowych
* dojrzały banan
* 2 łyżki miodu

Przygotowanie :
Banana rozgnieść widelcem razem z miodem. Wszystkie składniki wymieszać. Opcjonalnie dodać łyżkę oleju np. kokosowego lub rzepakowego. Całość przesypać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20-30 minut w 180 stopniach. Wystudzić i przełożyć do słoika. Trzymać około tygodnia. Zresztą na dłużej nie wystarczy. 
Copyright © 2014 Magiczne życie Marty , Blogger