Ostatnia z obiecanych sałatkowych propozycji to kolejne połączenie z fetą. Jest delikatna, lekko pikantna a zarazem rozpływająca się w ustach. Koniecznie musicie spróbować!
Składniki :
* 2 pomidory
* brzoskwinia
* pół kostki fety
* koperek
* łyżka oliwy z oliwek
* łyżka soku brzoskwiniowego
* świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie :
Pomidory i brzoskwinie pokroić w ósemki. Z pomidorów usunąć miąższ. Fetę pokroić w paski. Składniki sałatki ułożyć na talerzu. Sok i oliwę połączyć z pieprzem. Polać sałatkę, posypać koperkiem.
Połączenie soczystego i słodkiego arbuza z odrobiną słonawej fety posmakowało mi bardzo. Orzeźwiająca mięta i szczypta pieprzu idealnie podkręcają smak tej sałatki. Polecam!
Składniki :
* szklanka pokrojonego w kostkę arbuza bez pestek
* pół kostki fety
* kilka listków świeżej mięty
* łyżka oliwy z oliwek
* łyżeczka miodu
* świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie :
Miętę posiekać, wymieszać z oliwą i miodem. Przyprawić pieprzem. Fetę pokroić w kostkę, wymieszać z arbuzem i przygotowanym dresingiem. Odstawić do lodówki na 15 minut.
Jedna z trzech sałatek, które w tym tygodniu pojawią się na blogu. Będą pyszne, ale ta, owocowa jest najbardziej uwielbiana przez dzieci. Myślę że i dorośli znajdą coś dla siebie - ewentualnie dodając łyżkę czegoś mocniejszego. Spróbujcie!
Składniki :
* dojrzałe mango
* banan
* plaster arbuza bez pestek
* 2 brzoskwinie lub nektarynki
* winogrona
* łyżka miodu
* łyżka soku z cytryny lub limonki
* opcjonalnie listki mięty
Przygotowanie :
Mango, brzoskwinie i arbuza pokroić w kostkę. Winogrona można wybrać małe i zostawić w całości. Banana pokroić w plasterki. Miód rozmieszać z sokiem z cytryny. Polać tym syropem owoce. Odstawić na 15 minut do lodówki.
Teraz ciężko mi zdecydować która lepsza? Czy brzoskwiniowa czy arbuzowa? Ale arbuzy są jeszcze takie słodkie i soczyste. Korzystajmy z tego. Korzystajmy z lata, bo powoli czuć jesienią - wieczory coraz chłodniejsze, wrzesień za kilkanaście dni. Częstuję dzisiaj zimną ice tea!
Składniki :
* litr herbaty - odpowiednio posłodzonej - ja używam 2 łyżek miodu
* pół cytryny
* szklanka kostek arbuza
* kilka listków mięty
* kostki lodu
Przygotowanie :
Herbatę wystudzić, osłodzić , dodać sok z cytryny, listki mięty oraz kostki arbuza - czasami mam je zamrożone. Całość uzupełnić kostkami lodu.
Jak lato to i zimne napoje, uwielbiam co prawda wypić filiżankę gorącej herbaty, ale teraz zaproponuję Wam ice tea. Jest łatwa do przygotowania i jestem pewna że już nigdy nie sięgniecie po te ze sklepowej półki.
Składniki :
* litr herbaty - odpowiednio posłodzonej - ja używam 2 łyżek miodu
* pół cytryny
* 2 obrane brzoskwinie
* kilka listków mięty
* kostki lodu
Przygotowanie :
Herbatę wystudzić, osłodzić , dodać sok z cytryny, listki mięty oraz plasterki brzoskwini. Całość uzupełnić kostkami lodu.
Omlet jest dobry zawsze. Chociaż mój S jednak jest za placuszkami to ja dzisiaj serwuję na śniadanie omlet z dodatkiem szynki, papryki i sera. A całość z zatopionymi kwiatami cukinii. Czy nie brzmi to smacznie?
Składniki :
* 3 jajka - najlepsze takie swojskie
* łyżka mąki pszennej
* łyżka śmietany
* sól, pieprz
* 4 kwiaty cukinii
* łyżka masła
* opcjonalnie : szynka, czerwona papryka, cebula, ser żółty
Przygotowanie :
Jajka ubić na puszystą masę, dodać mąkę i śmietanę. Całość przyprawić. Ewentualnie dodać pokrojone w drobną kostkę dodatki. Rozgrzać masło,wlać masę z jajek. Ułożyć kwiaty cukinii i piec po przykryciem około 5 minut, przewrócić na drugą stronę, dopiec omlet. Podawać na ciepło.
Robicie domowe weki? Bo ja ostatnio coraz więcej. W tym roku dużo ogórków, więc i dzisiaj pyszne ogórki do słoika. Z przyprawą gyros - jedną z moich ulubionych. Te ogórki świetnie nadają się na kanapki czy do wódeczki. Sprawdzą się i do obiadu. Polecam!
Składniki :
* 2 kg ogórków gruntowych
* 4 szklanki wody
* szklanka octu
* pół szklanki cukru
* łyżka ziela angielskiego
* łyżka ziaren czarnego pieprzu
* łyżka soli morskiej
* opakowanie przyprawy gyros
* łyżka gorczycy
Przygotowanie :
Ogórki umyć, pokroić w plastry. Posolić i odstawić na godzinę. Wodę zagotować z cukrem i octem, dodać przyprawy. Ogórki przełożyć do słoików, zalać marynatą. Zakręcić, pasteryzować.
Pyszny, gęsty i idealnie chłodzący koktajl z mango to mój hit na lato 2015. Wystarczy obrać owoce, dodać kostki lodu by po kilku minutach popijać przepyszny napój. Spróbujcie koniecznie!
Składniki :
* dojrzałe mango
* 2 brzoskwinie
* 5 kostek lodu
* pół szklanki zimnej wody mineralnej lekko gazowanej
* sok z ćwiartki cytryny
Przygotowanie :
Owoce obieramy, kroimy. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy. Podajemy od razu.
Upały ...
Powoli mam dość tej pogody, ale ratuję się jak mogę i chłodnik gości często na naszym stole. Ten z dodatkiem młodych ziemniaków myślę że idealnie sprawdzi się jako danie obiadowe. Moja propozycja dzisiejsza to ogórek i papryka. Sprawdźcie koniecznie co z tego wyszło.
Składniki :
* 4 ogórki gruntowe
* papryka czerwona
* ząbek czosnku
* cebula
* koperek
* szklanka maślanki
* szklanka kefiru
* szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany
* sól, pieprz do smaku
Przygotowanie :
Ogórki obrać i razem z papryką pokroić w kosteczkę, posypać solą i szczyptą cukru. Ostawić. Drobno pokroić cebulę i posiekać koperek. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Fasolkę uwielbiam, mam swoją w ogródku, więc często gości na naszym stole. Do obiadu z bułką tartą - no wręcz nie mogę się nią najeść. Dzisiaj postanowiłam do tej tartej bułki dodać suszone pomidory - to idealne połączenie.
Składniki :
* 300g fasolki szparagowej żółtej
* 2 łyżki masła 82%
* łyżka bułki tartej
* 3-4 suszone pomidory
Przygotowanie :
Fasolkę obgotować w osolonej wodzie. Rozpuścić masło, dodać suszone pomidory pokrojone w paseczki oraz bułkę tartą. Polać fasolkę, podawać na ciepło do obiadu, bądź na zimno jako przystawkę.
