Pewna
dziewczynka chora na raka , 27 października kończy 6 lat i Jej wielkim
marzeniem jest uzbierać jak najwięcej kartek urodzinowych.
Moglibyście
wysłać tej małej dzielnej dziewczynce po jednej kartce ?
To niewiele
kosztuje, a może wywołać uśmiech na Jej buzi.
Już i tak wiele wycierpiała
ta mała dziewczynka ...
Oliwia Gandecka
ul.M.C.Skłodowskiej 11/26
65-001 Zielona Góra
17:54
16:59
Zupa cebulowa
To moja pierwsza cebulowa zupa. Szukałam w internecie przepisów. Nie chciałam robić z białym winem. I powiem, że wyszła pyszna. Taka jesienna. Robicie cebulową?
Składniki :
Podsmażyć na maśle i oliwie cebulę. Dolać rosół , przyprawić. Gotować aż cebula będzie miękka. Zmiksować na gładko. Podawać z grzankami.
Składniki :
-
* kilogram cebuli pokrojonej w krążki
-
* litr rosołu
-
* pieprz czarny mielony
-
* łyżka masła
-
* łyżka oliwy
-
* grzanki
Podsmażyć na maśle i oliwie cebulę. Dolać rosół , przyprawić. Gotować aż cebula będzie miękka. Zmiksować na gładko. Podawać z grzankami.
11:11
Fish burger - kolejny fast food
Bułka i ryba ? Czy to smaczne rozwiązanie ? Dzisiaj kolejny pomysł na domowy fast food w wersji rybnej. Składniki dostępne w każdej lodówce. Ja wykorzystałam akurat smażone filety z mintaja w panierce. Do tego lekka sałatka i sosy. Dobra ciepła ciabatta. Polecam spróbować takiego domowego Fish Burgera .
Składniki :
Przygotowanie :
Bułkę podgrzać , polać sosem - u mnie majonez wymieszany z jogurtem naturalnym i ketchupem. Kroimy cienko kapustę , dodajemy pomidora pokrojonego w kostkę oraz ogórki i cebulę. Taką sałatkę układamy na bułce z sosem. Dodajemy rybę. Można polać sosem. Ja już nie dawałam więcej sosu. Przykrywam bułką.
Pyszna kanapka na ciepło. Ja miałam ciabattę i akurat wykorzystałam , ale nadają się także inne bułeczki.
Przypominam , że jeszcze przez cały dzisiejszy dzień trwa CIASTECZKOWE ROZDANIE. Gdyby ktoś miał ochotę dodać swój przepis do akcji to bardzo serdecznie zapraszam !
Składniki :
-
* ciabatta bądź inna bułka
-
* 2-3 kawałki smażonego mintaja w panierce z bułki tartej
-
* kapusta pekińska
-
* pomidor
-
* cebula
-
* ogórki kiszone bądź konserwowe
-
* ulubiony sos bądź ketchup
Przygotowanie :
Bułkę podgrzać , polać sosem - u mnie majonez wymieszany z jogurtem naturalnym i ketchupem. Kroimy cienko kapustę , dodajemy pomidora pokrojonego w kostkę oraz ogórki i cebulę. Taką sałatkę układamy na bułce z sosem. Dodajemy rybę. Można polać sosem. Ja już nie dawałam więcej sosu. Przykrywam bułką.
Pyszna kanapka na ciepło. Ja miałam ciabattę i akurat wykorzystałam , ale nadają się także inne bułeczki.
Przypominam , że jeszcze przez cały dzisiejszy dzień trwa CIASTECZKOWE ROZDANIE. Gdyby ktoś miał ochotę dodać swój przepis do akcji to bardzo serdecznie zapraszam !
12:24
Litewska sałatka z domowym majonezem
Przepis dostałam od koleżanki - Litwinki - z krwi i kości. Pierwszy raz jadłam ją właśnie u Niej , do wódeczki idealna. Chleb litewski jest dostępny w Tesco. Postanowiłam,że właśnie na sobotni wieczór zrobię coś innego niż Gyros. Do sałatki dodałam majonez domowej roboty. Do tej sałatki nic więcej już nie trzeba , jako samodzielne danie jest bardzo sycąca , właśnie przez chleb i dodatek majonezu.
Zaczniemy od majonezu. Przepis już jest na blogu - ale ten post powstaje na potrzeby akcji na portalu Durszlak.pl ZASTĄP SŁOIK PYSZNYM DANIEM.
Domowy majonez
do słoika w którym przechowuję później majonez , wbijam 2 całe jajka
dodaję łyżeczkę musztardy oraz sól i pieprz oraz sok z cytryny
dolewam szklankę oleju
wszystkie składniki blendujemy około 2-3 minut do połączenia się wszystkich składników i do uzyskania odpowiedniej gęstości
Sałatka z chlebem litewskim
Składniki :
-
* 4 kromki litewskiego chleba
-
* 2 ząbki czosnku
-
* puszka fasoli czerwonej
-
* tarty żółty ser
Przygotowanie :
Chleb kroimy w kostkę i robimy z niego grzanki na łyżce oliwy bądź suchej patelni. Pod koniec wrzucamy starty na tarce czosnek. Wrzucamy do salaterki.
Do chleba dodajemy opłukaną pod zimną wodą fasolę czerwona z puszki. Może być też biała.
Na fasolę ścieramy ser żółty , koleżanka daje pokrojony w kostkę
Na to nasz majonez i gotowa pyszna sałatka. Idealna na główne danie. Jest bardzo sycąca i przede wszystkim smaczna.
11:46
Potrawka z kurczaka
Dzisiaj pomysł na pyszna potrawkę z kurczaka. Ja wykorzystałam mięso z udek. Jest smaczniejsze niż z piersi kurczaka. Polecam spróbować. Można dodać jeszcze konserwowy zielony groszek. U mnie potrawka została podana z ryżem i posypana natką pietruszki.
Składniki :
Przygotowanie :
Cebulę pokroić w kostkę , marchewkę w słupki. Zagotować razem z rosołem. Na patelni przysmażyć mięso z kurczaka razem z przyprawami. Dodać do warzyw. Gotować do miękkości marchewki. Posypać mąką , dodać jogurt naturalny. Zagotować aż potrawka zgęstnieje.
Składniki :
-
* 600g mięsa z kurczaka
-
* duża marchewka
-
* duża cebula
-
* pół litra rosołu
-
* łyżka maki pszennej
-
* łyżka jogurtu naturalnego
-
* ulubione przyprawy
Przygotowanie :
Cebulę pokroić w kostkę , marchewkę w słupki. Zagotować razem z rosołem. Na patelni przysmażyć mięso z kurczaka razem z przyprawami. Dodać do warzyw. Gotować do miękkości marchewki. Posypać mąką , dodać jogurt naturalny. Zagotować aż potrawka zgęstnieje.
04:31
Domowy majonez
Nie robiłam często majonezu w domu , bo zawsze pasował mi mały słoiczek majonezu Winiary. Tyle było akurat na sałatkę i do kanapek. Jednak ostatnio staram się nie używać żadnych gotowych produktów i rezygnuję z ich zakupu. Z podanych w przepisie składników wychodzi dość spory słoiczek. Ja najdłużej przechowywałam go w lodówce 10 dni. Przeważnie wystarcza na dwa dni góra , szczególnie gdy robię sałatkę. Zachęcam wszystkich do robienie swoich własnych majonezów , sosów czy ketchupów. Te ze słoika to w większości sama chemia.
Składniki :
Do słoiczka wbijamy jajka, przyprawiamy , dodajemy musztardę oraz sok z cytryny. Wlewamy olej - ja wybrałam rzepakowy. Blenderem mieszamy w górę i w dół słoiczka około 3 minuty aż do uzyskania gęstej konsystencji. Ja robię w słoiczku , później go zakręcam i wstawiam do lodówki. Nie mamy dzięki temu za wiele mycia. Polecam domowy majonez.
Składniki :
- * 2 jajka
-
* łyżeczka musztardy
-
* łyżka soku z cytryny
-
* sól , pieprz do smaku
-
* szklanka oleju
Do słoiczka wbijamy jajka, przyprawiamy , dodajemy musztardę oraz sok z cytryny. Wlewamy olej - ja wybrałam rzepakowy. Blenderem mieszamy w górę i w dół słoiczka około 3 minuty aż do uzyskania gęstej konsystencji. Ja robię w słoiczku , później go zakręcam i wstawiam do lodówki. Nie mamy dzięki temu za wiele mycia. Polecam domowy majonez.
19:23
Francuskie ciasteczka z dżemem
Dzisiaj jeszcze druga propozycja z ciasta francuskiego. Tak samo prosta i szybka. Na słodko. Takie małe co nie co do popołudniowej herbatki.
Składniki :
Ciasto francuskie kroimy na 12 kwadratów. Na każdy nakładamy łyżeczkę dżemu i składamy na pół. Brzegi zlepiamy widelcem. Układamy na blaszkę, smarujemy roztrzepanym żółtkiem i pieczemy na złoty kolor. Ciepłe ciasteczka oprószyć cukrem pudrem.
Składniki :
-
* opakowanie ciasta francuskiego
-
* ulubiony dżem
-
* żółtko jajka
-
* cukier puder
Ciasto francuskie kroimy na 12 kwadratów. Na każdy nakładamy łyżeczkę dżemu i składamy na pół. Brzegi zlepiamy widelcem. Układamy na blaszkę, smarujemy roztrzepanym żółtkiem i pieczemy na złoty kolor. Ciepłe ciasteczka oprószyć cukrem pudrem.
13:56
Parówki w cieście francuskim
Przepis na szybką przekąskę bądź ciepłą kolację. Najlepiej smakuje z ketchupem bądź sosem czosnkowym.
Składniki :
Ciasto francuskie kroimy na 4 części. Na każdy kawałek układamy parówkę, posypujemy serem i przyprawami. Rolujemy. Smarujemy żółtkiem i pieczemy na złoty kolor. Najlepiej smakują na ciepło.
Składniki :
-
* 4 parówki z szynki
-
* opakowanie ciasta francuskiego
-
* tarty żółty ser
-
* ulubione przyprawy
-
* żółtko jajka
-
* ketchup
Ciasto francuskie kroimy na 4 części. Na każdy kawałek układamy parówkę, posypujemy serem i przyprawami. Rolujemy. Smarujemy żółtkiem i pieczemy na złoty kolor. Najlepiej smakują na ciepło.
21:29
Kwaskowy pleśniak śliwkowy
Miał być po prostu kruchy placek, ale szkoda było marnować białek i powstał pleśniak. Pomimo że dałam dość sporo cukru i jeszcze posypałam cukrem pudrem to jednak był kwaskowaty. Może za sprawą cytrynowego kisielu ? Ale smaczny. To już ostatnie śliwki więc trzeba było wykorzystać.
Składniki :
Z mąki , proszku do pieczenia , szklanki cukru , żółtek i masła zagnieść kruche ciasto. Włożyć w woreczek foliowy i zostawić na godzinę w lodówce. Połowę ciasta wyłożyć w blaszce , na ciasto ułożyć śliwki. Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem, pod koniec dodając kisiel. Wylać na śliwki i przykryć drugą częścią ciasta. Ja ścierałam ciasto na tarce. Piec około godziny w 175 stopniach.
Składniki :
-
* 4 szklanki mąki pszennej
-
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
* 1,5 szklanki cukru
-
* 5 jajek
-
* kostka masła
-
* kisiel cytrynowy
-
* śliwki
Z mąki , proszku do pieczenia , szklanki cukru , żółtek i masła zagnieść kruche ciasto. Włożyć w woreczek foliowy i zostawić na godzinę w lodówce. Połowę ciasta wyłożyć w blaszce , na ciasto ułożyć śliwki. Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem, pod koniec dodając kisiel. Wylać na śliwki i przykryć drugą częścią ciasta. Ja ścierałam ciasto na tarce. Piec około godziny w 175 stopniach.
12:19
Pizza z patelni
Dzisiaj ot taki wynalazek będzie,ale że wyszła smaczna dlatego dzielę się przepisem. Miałam chęć na pizzę, ale w piekarniku siedział już kurczak i nie chciało mi się czekać. Znalazłam przepis w zeszycie więc spróbowałam. Kiedyś takie placki piekłam przy diecie Dukana , ale dzisiaj zaszalałam i zrobiłam na drożdżach i mące pszennej. Polecam spróbować. A przepis dodaję do akcji Pudliszki - to mój ulubiony koncentrat z tych 30%.
Składniki :
-
* szklanka mąki pszennej
-
* 2 czubate łyżki otrębów pszennych
-
* łyżeczka przyprawy do pizzy
-
* 1 łyżeczka cukru
-
* szczypta soli
-
* plaster około 1,5cm świeżych drożdży
-
* pół szklanki ciepłej wody
-
* oliwa z oliwek
-
* mała czerwona cebula
-
* pół czerwonej papryki
-
* duża łyżka koncentratu pomidorowego
-
* łyżeczka ulubionych ziół
-
* ser żółty
Drożdże rozpuszczam w wodzie i cukrze. Wlewam do miski z mąką , otrębami i solą. Zagniatam wszystko dokładnie. Smaruję oliwą i odstawiam do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzewam łyżeczkę oliwy i podsmażam cienko pokrojoną cebulkę wraz z papryką. Z koncentratu , łyżki oliwy oraz ziół robię sos na pizzę. Trzeba bardzo dobrze rozmieszać żeby oliwa nie oddzielała się od koncentratu. Talerz wielkości naszej patelni smarujemy oliwa i formujemy na nim pizzę. Na tak przygotowaną pizzę wykładamy sos pomidorowy i stroną z sosem układamy na patelni na naszej podduszonej cebuli z papryką. Na małym gazie pod przykryciem pieczemy około 5 minut i sprawdzamy czy spód jest chrupki. Zsuwamy naszą pizzę na talerz i układamy ponownie na patelni drugą stroną. Posypujemy żółtym serem. Ja pokroiłam w kostkę, ale lepszy będzie jednak starty na tarce - szybciej się rozpuści. Przykrywamy i pieczemy aż cały ser się rozpuści. Możemy wierzch jeszcze przed zapieczeniem posypać ulubionymi przyprawami.